天冷肉类消费也进入旺季然而今年很多消费者发现牛羊肉价格涨少中国肉类协会相关负责人对国际商报记者表示从近期肉价上涨情况来看肉类市场保供稳价任务比较艰巨节日消费拉动和生产流通成本增加支撑下预计猪牛羊肉总体价格将呈季节性波动上涨走势
寒冷冬季家人围起吃顿火锅暖暖,幸福又满足然而北京市刘先生却发现最近段时间超市里牛羊肉卷价格逐渐涨价“之前羊排直30多元钱斤现都40多元斤眼见着价格往上涨”他说道
对于山东烟台从事养殖徐女士来说自家养牛羊肉终于能够卖到50元斤徐女士草饲喂养、通过朋友圈销售牛肉由于品质高价格直高于当地平均售价曾经每斤40多元仍苦于没有销路现如今每斤50元��售而空
据农业农村部监测1月8日我国“农产品批发价格200指数”为133.26全国农产品批发市场猪肉平均价格为46.26元/公斤；牛肉76.96元/公斤；羊肉74.76元/公斤而两个月前去年11月6日全国农产品批发市场猪肉平均价格为39.37元/公斤；牛肉75.57元/公斤；羊肉68.38元/公斤由此可见近两个月猪肉和羊肉批发价格上涨幅度均高于10%
谈及肉类价格上涨原因该负责人表示去年12月份全国生猪收购价和猪肉价格回升带动羊肉价格上涨随着餐饮业逐渐恢复、气温降低火锅消费增加加之春节临近肉类消费增长等因素使得羊肉需求增加较大
从供应端看羊肉供给增长相对较慢“方面国内能繁母羊养殖饲养积极性有待提高国内羊肉供给增长较慢；另方面今年以来羊肉进口同比有所下降”该负责人表示
国家统计局数据显示我国羊肉产量从2010年406万吨增加到2019年487.5万吨增加20.1%增速慢于同期人均消费量增速受国外新冠肺炎疫情影响2020年我国羊肉进口数量减少
“预计节日期间政府将加大储备肉投放量增加市场供应保障市场稳定”该负责人认为
据他介绍从渠道端看线下渠道尤其批发市场、农贸市场肉类销售占比下降较快大卖场、连锁超市等现代零售渠道肉类销售较稳定；线上渠道包括传统电商渠道以及直播带货、社群营销和社区团购等新兴线上销售渠道增长较快
为抓住年货季商机商家们热火朝天地忙着年货礼盒生产和销售如双汇集团“双汇礼品街”推出肉类礼盒四川高金集团推出“2020巴蜀公社新春礼盒”
据该负责人介绍近几年礼盒装肉类产品主打春节市场包装精美价格实惠送礼自用两相宜受到消费者欢迎此外快捷、易烹饪肉类年货产品如调理肉制品逐渐增加调理肉制品具有食材选择丰富、简单易做等特点能同时满足消费者对健康和便利追求菜肴式肉制品、裹面肉制品等调理肉制品肉类年货市场都受到欢迎
知名品牌肉类制品年货市场上更受欢迎据介绍随着人们食品安全意识和品牌意识增强肉类年货市场上品牌肉类产品占比日渐提高
天冷肉类消费也进入旺季然而今年很多消费者发现牛羊肉价格涨少中国肉类协会相关负责人对国际商报记者表示从近期肉价上涨情况来看肉类市场保供稳价任务比较艰巨节日消费拉动和生产流通成本增加支撑下预计猪牛羊肉总体价格将呈季节性波动上涨走势
寒冷冬季家人围起吃顿火锅暖暖,幸福又满足然而北京市刘先生却发现最近段时间超市里牛羊肉卷价格逐渐涨价“之前羊排直30多元钱斤现都40多元斤眼见着价格往上涨”他说道
对于山东烟台从事养殖徐女士来说自家养牛羊肉终于能够卖到50元斤徐女士草饲喂养、通过朋友圈销售牛肉由于品质高价格直高于当地平均售价曾经每斤40多元仍苦于没有销路现如今每斤50元��售而空
据农业农村部监测1月8日我国“农产品批发价格200指数”为133.26全国农产品批发市场猪肉平均价格为46.26元/公斤；牛肉76.96元/公斤；羊肉74.76元/公斤而两个月前去年11月6日全国农产品批发市场猪肉平均价格为39.37元/公斤；牛肉75.57元/公斤；羊肉68.38元/公斤由此可见近两个月猪肉和羊肉批发价格上涨幅度均高于10%
谈及肉类价格上涨原因该负责人表示去年12月份全国生猪收购价和猪肉价格回升带动羊肉价格上涨随着餐饮业逐渐恢复、气温降低火锅消费增加加之春节临近肉类消费增长等因素使得羊肉需求增加较大
从供应端看羊肉供给增长相对较慢“方面国内能繁母羊养殖饲养积极性有待提高国内羊肉供给增长较慢；另方面今年以来羊肉进口同比有所下降”该负责人表示
国家统计局数据显示我国羊肉产量从2010年406万吨增加到2019年487.5万吨增加20.1%增速慢于同期人均消费量增速受国外新冠肺炎疫情影响2020年我国羊肉进口数量减少
“预计节日期间政府将加大储备肉投放量增加市场供应保障市场稳定”该负责人认为
据他介绍从渠道端看线下渠道尤其批发市场、农贸市场肉类销售占比下降较快大卖场、连锁超市等现代零售渠道肉类销售较稳定；线上渠道包括传统电商渠道以及直播带货、社群营销和社区团购等新兴线上销售渠道增长较快
为抓住年货季商机商家们热火朝天地忙着年货礼盒生产和销售如双汇集团“双汇礼品街”推出肉类礼盒四川高金集团推出“2020巴蜀公社新春礼盒”
据该负责人介绍近几年礼盒装肉类产品主打春节市场包装精美价格实惠送礼自用两相宜受到消费者欢迎此外快捷、易烹饪肉类年货产品如调理肉制品逐渐增加调理肉制品具有食材选择丰富、简单易做等特点能同时满足消费者对健康和便利追求菜肴式肉制品、裹面肉制品等调理肉制品肉类年货市场都受到欢迎
知名品牌肉类制品年货市场上更受欢迎据介绍随着人们食品安全意识和品牌意识增强肉类年货市场上品牌肉类产品占比日渐提高